Alimentation des enfants, rôle des cantines : tout le programme des conférences de cette 15e édition des Rencontres François Rabelais.
Publiée dans Capital, une étude révèle les différences de consommation entre salariés parisiens et provinciaux au restaurant. Des écarts de tarif pouvant aller du simple au triple…
Alors que les fromages pasteurisés pourraient se faire une place dans l’AOP, les paysans bretons espèrent bien aussi intégrer l’aire de production.
Le petit bouton de réservation en ligne mis en place par le géant du numérique ne plaît pas à tout le monde.
L’Amphitryon de Yannick Delpech se transforme en Des Roses et des Orties.
Le second d’Emmanuel Renaut va prendre les rênes du Montgomerie à Courchevel.
L’ancien de l’Hôtel de Ville de Crissier se lance dans un nouveau projet.
La situation est particulièrement préoccupante en mer Méditerranée.
Les vins bio et effervescents font leur entrée en fanfare dans la grande distribution.
Le magazine référence Dezeen a dévoilé sa sélection des plus beaux restaurants et bars au monde.