Le snacking dans la grande distribution : un marché de 2,8 milliards d’euros

Selon une étude Nielsen, le marché du snacking en grande distribution vit ses plus beaux jours : il pèse 2,8 milliards d’euros et a progressé de 10% en volume en 2018.

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Une école de 9 000 m2 à Rungis en 2020

La Rungis Académie sera une école des métiers de bouche de 9 000 m2 installée au sein du « plus grand marché de gros au monde ». Ouverture prévue en 2020.

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Deux chefs parmi les 100 personnes les plus influentes du monde

Parmi les 100 personnes les plus influentes du monde selon le Time : les chefs Massimo Bottura et Samin Nosrat.

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Les Silent Dinners débarquent à Paris

Les 24 et 26 mai ainsi que le 2 juin, l’artiste australienne Honi Ryan organise des Silent Dinners : interdit d’ouvrir la bouche, de lire, d’écrire, ou d’utiliser un appareil électronique.

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Jean-François Piège s’exporte en Provence

Jean-François Piège s’installe à la Bastide de Gordes dès le 15 juin avec sa table Clover Gordes.

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