De l’alimentation pour bétail contaminée par des OGM interdits

800 000 et 1,6 millions de tonnes d’aliments pour bétail auraient été contaminés par des OGM interdits qui facilitent la prolifération de bactéries dangereuses.

Grégory Dattiches et Océane Giganon remportent le concours Jeunes Talents Escoffier

Grégory Dattiches (cuisine) et Océane Giganon (salle) remportent le prix Jeunes Talents Escoffier. Ils sont donc qualifiés pour la finale internationale qui aura lieu à Bordeaux le 15 mars 2019.

Un nouveau trois étoiles dans le guide Michelin Tokyo 2019

Le restaurant de cuisine française l’Osier décroche une troisième étoile dans le guide rouge Tokyo 2019.

Hommes de l’année GQ : Thierry Marx et Guillaume Sanchez récompensés

Thierry Marx élu chef de la décennie par GQ, Guillaume Sanchez chef de l’année 2018.

Le monde de la cuisine se mobilise pour le Sidaction

Des estaminets lillois aux lycée professionnels qui proposeront des menus spéciaux dans leurs restaurants d’application,…