Jérôme Banctel supervise désormais le restaurant gastronomique de l’hôtel La Réserve-Bellevue

Le chef doublement étoilé du Gabriel (restaurant deux étoiles Michelin de l’hôtel La Réserve-Paris), finaliste…

Dessert très politique

L’enseigne PNY Burger vient de lancer, depuis le 11 novembre, un dessert technologique et politique…

Les Parisiens, premiers consommateurs de vin au monde

Avec près de 5,4 millions d’hectolitres bus en 2017, Paris et sa région forment la zone du monde…

Le chef tunisien Mohamed Saidini remporte le 1er prix du concours Variantes Culinaires

Lu sur L’Hôtellerie-Restauration : Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d’Etat auprès du ministre des Affaires étrangères, a…

Championnat du monde de pâté croûte : les lauréats de la sélection Europe

Une vingtaine de cuisiniers, charcutiers et journalistes (Atabula faisait partie du jury) ont dégusté 19…