TOAST WEEK-END

Lecture – Le design culinaire, nouvelle voie d’expression pour les chefs ?

Porté dans ses premières heures par Marc Brétillot, inventeur du concept, le design culinaire grossit…

Tour de Table : Petrossian, L’Auberge des Templiers, La Felicità, Le Fouquet’s, Margùs, La Poule au Pot

Tour de Table, ce sont les infos sur les tables à goûter, à éviter, à suivre.

Les lectures de la semaine – Le pain, produit symbole de notre alimentation

Qu’est-ce qu’un repas sans un bon pain ? Un mauvais repas assurément. Il a beau être…