03/12 – OUVERTURE – Les restaurateurs Olivier et Julie Demarle ont ouvert leur sixième adresse parisienne, Moloko Pigalle, à mi-chemin entre restaurant, bar et club. Il est situé au 26 rue Fontaine dans le 9e arrondissement.
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29/11 – OUVERTURE – Le premier restaurant philippin de la capitale, Bobi, a ouvert ses portes il y a quelques jours au 17 rue Oberkampf (11e arr.).
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29/11 – ÉVÉNEMENT – Denny Imbroisi prend la suite de Manon Fleury aux Tables Ouvertes du Recho (16e arr.) le 11 décembre. Il y organisera un dîner caritatif en 5 séquences.
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29/11 – OUVERTURE – L’Arbre à Café a ouvert une nouvelle adresse au 61 rue Oberkampf avec bibliothèque spécialisée, espace de formation et dégustation.
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28/11 – TABLE – Thibault Sombardier (Antoine, 16e arr.) et Jean-Edern Hurstel (Edern, 8e arr.) ont signé la carte du nouveau restaurant Coqs en Pâte, installé au centre commercial Westfield Vélizy 2 (Yvelines).
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28/11 – OUVERTURE – Un chalet de Noël dédié au lobster roll et dirigé par Moïse Sfez est installé sur la terrasse Kléber de l’Hôtel The Peninsula Paris jusqu’au 12 janvier. Au canard laqué, version végétarienne ou sucré : le sandwich y est décliné en trois recettes.
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27/11 – ÉVÉNEMENT – Le 30 novembre, Ground Control (12e arr.) organise « À vos fourchettes ! », une journée dédiée à l’alimentation durable. Au programme : ateliers, discussions et banquet.
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27/11 – OUVERTURE – Le chef une étoile Alan Geaam va ouvrir son nouveau restaurant, Qasti dans le 3e arr. en février 2020. Il y proposera des plats à partager et des mets libanais inspirés des recettes de son enfance.
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27/11 – ÉVÉNEMENT – Le 12 décembre, le chef du Café Pouchkine Madeleine (8e arr.), Thomas Rossi, accueillera Mamiya Jojua (Kazbek, Moscou) pour un dîner à quatre mains mariant les gastronomies russe et géorgienne.
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27/11 – OUVERTURE – Le groupe Paris Society vient d’ouvrir NoPi dans le 8e arrondissement. Inspirée des années jazzy new-yorkaises, l’adresse a planché sur une offre de street-food signée Julien Chicoisne.
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26/11 – OUVERTURE – Un bar à madeleines signé Maison Colibri s’est installé au Printemps du Goût (9e arr.) jusqu’au 31 décembre.
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26/11 – ÉVÉNEMENT – Le 12 décembre, Correta (17e arr.) accueillera Éric Guérin (La Mare aux Oiseaux, Saint-Joachim) pour un dîner à quatre mains accompagné de la cheffe de l’établissement Beatriz Gonzales. Aux saveurs mexicaines, le repas est organisé dans le cadre du festival ¡Qué Gusto!
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